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第45章 糖炒栗子

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话一出口,虎头就立马捂嘴,糟糕他怎么说漏嘴了。

虎头司马昭之心陆家人都知,也懒得拆穿他。

二妞倒是很不解,不就两颗毛栗子,虎头至于乐成这样么,他家比自己家日子好过多了,什么好的不是紧着他,没心没肺跟没吃过东西一样,叹了叹气又摸了两颗给他,催他回家,“我家哪有什么好吃的,这毛栗子是我二叔在深山里捡的一点,给我们当零嘴儿的,也不多,天快黑了,你快回去,等下你娘找你又要来我家了。”

“谢谢二妞,谢谢你们,我明天再来。”虎头拿着毛栗心满意足离开,跑得到底也没有再说难听的话。

院子里几人听到虎头一句“明天再来”都有些无语,林枝看了一眼陆丰年,对方眼里也是无奈。

“算了,总归是个孩子,你们也别欺负人家,他只要不捣乱就好,分点吃食也无事,往常你们陈大奶奶也没少偷偷给你们塞吃的。”陆丰年虽然不喜欢李秀珍,但不会因为大人牵扯孩子,

“嗯。”大丫乖巧答应,其他几人没搭话。

林枝又让陆丰年做了一个竹夹子,陆丰年听林枝描述,直接找了一块两指宽的竹片,两根筷子长,直接拿着竹片一头,将中间处放在火上烤,烤热一掰,竹子就弯成了一个天然的烤肉夹子。

陆丰年将夹子递给林枝,“是你想要的夹子吗?”

林枝拿着试了试,大致对了,还有细节需要调整,“大致是这样,再稍微长一点点,竹片边缘处修光滑一点,对了,还有两头夹的地方修尖修细,顶端要圆滑,以免不小心扎人。

“嗯,那我重新再做一个。”陆丰年动作熟练的找了一节竹片,先里里外外竹刺竹节边缘处都用柴刀磨光滑,将两头削尖磨圆,再放在火上烤,弯成想要的幅度,一气呵成。

竹子之前现成的,前后用了也不过两刻钟,陆丰年见林枝满意,便又多做了两个替补。

林枝烤肉肠的一切工具准备齐全,当即就打算试烤,才发现,陆家只有两个陶罐和铁锅,她一拍脑门儿,竟然忘记了让陆丰年买一个煎饼的铁鏊(ào)子(古代用于烙制煎饼、烙饼的炊具)。

“我脚程快,现在去买应该来得及。”陆丰年起身就要走。

林枝拉住他,想了下其他需要的东西,都让他一起带了,“等等,那你顺便看看有没有小炉子,也买一个,能每天带去县城的那种,再打一斤菜油,买些油纸,嗯,还要一个竹笊篱,炭,木炭家里存了一些,暂时够用,先就这样。”

“笊篱这个点去怕是来不及买,等后面我自己做一个。”陆丰年拍拍林枝的肩膀,示意她放心,背着背篓转身就往外走。

大丫坐在屋檐下做鞋子,先前陈大奶奶没有做完的,她接着在做。

林枝则扔陆初一烧火,自己打算先蒸肉肠,再试一下糖炒栗子。

林枝肉肠蒸好端出来放凉着,随后将桶里的沙倒入锅里炒,刚从溪水里捞出来是湿哒哒的,几个孩子脸色都变了。

“二婶婶,这沙子里面土啥的都有,咋就直接倒锅里作甚?”大丫觉得二婶婶大概是糊涂了。

“咦~太脏了,这玩意煮了又不能吃。”饶是陆初一是林枝小米地,也忍不住一脸嫌弃。

“沙子捞的时候已经洗过了啊,等下炒干再筛一下杂质,我有用。”林枝很是淡定,几个小的没见过过于大惊小怪了些。

沙子炒干,林枝捞出来过滤了两遍,最细的沙都过滤出来放着,较大的石头和杂质都扔了,只留了一些粗一点的沙粒再重新倒回锅里放着。

林枝又去盛了一大碗毛栗子,先用菜刀在每颗栗子鼓起的背面划一个“十”字的深口子,一刀划破毛栗子外面的硬壳,这样能预防等会炒的时候爆开,也方便入味和吃的时候剥壳。

陆初一虽然不离家但也默默去拿了个柴刀给毛栗子开口。

毛栗子开完口,林枝拿出饴糖,敲碎,陶罐里舀出半碗热水将饴糖化开,这才让陆初一继续架火。

灶洞里火重新燃起,林枝撸起袖子,拿起锅铲继续翻炒粗沙,将粗沙炒得滚烫后,林枝先加了一点饴糖水继续翻炒沙子,炒到沙子发烫,林枝将开好口的毛栗子倒入锅中。

“初一,火小点,不能太大。”林枝提醒陆初一。

林枝不断地翻着锅铲,搅动着锅里的粗沙和毛栗子,渐渐地,毛栗子开始受热冒烟,甜腻的香气一点点炒出来。

“好香啊!”二妞鼻子最是灵敏,每次闻到吃食的香味儿是一点都忍不住。

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