他从屋顶下来，拍了拍身上沾的雪，说：“等石灰干了就结实了，那点潮气，天晴了就好。”

干完活，元如意她回到堂屋，炭盆里的火已经生起来了，她搓着冰凉的手，外面的世界银装素裹，很美，回过神来，元如意忽然就觉得肚子里空落落的，格外想吃点热乎的东西。

“这天冷的，真想吃点热腾腾的饭。”

陆织姜正在炭盆边烤手，闻言便抬头，问她：“想吃什么？”

“火锅。”

古代也有火锅，只是叫法不大一样的，陆织姜听她说完，才明白她的意思。

不过，那东西可是有钱人家冬日赏雪时候的吃法，而且火锅的灶也很是讲究的，元如意：“我想，就用家里那个小泥炉，架上陶锅，骨头汤做底，切点肉片，备点菜，边煮边吃，你看行不行？”

陆织姜于是点头，“好，那我给你备好了食材。”

元如意这样直接来了精神头：“正好有骨头，昨天你不是拿回来两根筒子骨吗？还有五花肉可以切薄片，地窖里有白菜、萝卜、冻豆腐，泡点干蘑菇……对了，蘸料！得有蘸料！”

她先把两根洗干净的大骨头放进大锅，加了足量的冷水，扔了几片姜和一段葱结，让陆织姜看着火，先大火烧开撇去浮沫，然后转成小火，让汤慢慢地咕嘟着，渐渐熬出奶白的颜色，满屋子都是浓郁的骨香。

趁着熬汤的功夫，她去地窖取了白菜心、水萝卜、一块冻得硬邦邦豆腐，白菜撕成很大片大片的，萝卜切成薄片，冻豆腐就让它慢慢化着，之后，她又抓了一把野蘑菇和木耳，用温水泡发，最后，她拿出一块肥瘦相间的上好五花肉，在屋外冻得硬梆梆的，这样才好切薄片，她刀工一般，但切得极有耐心，肉片尽量薄而均匀，码在盘子里，红白分明。

蘸料她琢磨了一下，没有芝麻酱，也没有现代化的火锅蘸料，她捣了点蒜泥，加了酱油和一点点醋，又舀了一勺自己熬的猪油进去，借着炭盆的热气化开后，撒了一小撮炒香碾碎的花椒粉。

陆织姜更是没有闲着，他把小泥炉搬到堂屋中间，添上炭，坐上那个平时温汤用的阔口陶锅，锅里的骨头汤已经熬得浓白，而且香气扑鼻，汤小心地舀进陶锅里面，刚好大半锅，不一会儿，汤面就泛起了细小的气泡出来。

雪停了，院子里头反而变得稍微亮堂了起来，他们回到正屋里头，桌子上面摆着切好的五花肉片、翠绿的白菜、水红的萝卜片还有泡发好的褐色蘑菇和黑木耳冻豆腐，一小碗油润的蒜泥蘸料放在中间。

两人围着炉子坐下，陶锅里的汤已经滚开了。

“可以吃了。”元如意拿起筷子说。

元如意陆夹起一片薄薄的五花肉，在翻滚的汤里涮了涮，肉片很快变色卷曲，散发出油脂的焦香，他捞出来，在蘸料碗里滚了一下，送入口中。

陆织姜也这么迟了起来，只见他咀嚼了几下，咽了下去后，又夹了一片肉涮了涮，道：“好吃。”

肉片滚烫，入口先是蒜泥酱油的咸鲜，接着是猪油的丰腴，咬下去，肉汁混合着骨汤的醇厚在嘴里爆开，花椒的一丝麻意恰到好处地解了腻，这一口热烫咸香下肚，整个人从里到外都感觉身体热热的，舒服。

元如意涮了片萝卜，萝卜清甜，吸饱了汤汁更是好吃，冻豆腐煮得胖乎乎，里面全是蜂窝眼，咬一口，滚烫的汤汁溢出来，要小心地吸着气吃。

两人不再多话，专注于眼前的饭，很快，桌子全是空了的盘子，之后，陆织姜起身，给两人的碗里又添了点热汤。

“喝点汤，暖和。”

镇上的积雪稍融，主街的青石板路被往来行人踩出了一道道泥泞湿滑的印子，肉铺的案板从清早就早早地摆出来，订年肉的、买新鲜排骨扯几斤五花肉回去炸丸子的……

“陆家兄弟，给我留的猪头肉你可别忘了！”一个熟客大娘挤到前面，高声地说。

“记着呢，柳大娘，给您留着最肥的那一只！”陆织姜笑着应，低头在账本上飞快划了道杠。

“陆老板，这肋排给我剁小块点，越小越好，我啊没牙！”另一个老头递过钱来。

“晓得。”陆织姜手腕一沉，刀光闪过，肋排均匀断开，大小几乎一致。

就这么忙到日头偏西，街上人才渐渐稀少，剩下些零碎肉头和下水，陆织姜自己收拾了。