“穿厚点,靴子绑紧,带上手套。”陆织姜说着,几口把粥喝完,继续说,“竹篓我拿,你再带个厚点的包袱皮,万一摘多了能兜着。”
两人很快收拾妥当,元如意穿了最厚的棉裤棉袄,外面套了陆织姜一件更宽大的旧羊皮坎肩,头上包了厚布巾,只露出一双眼睛,陆织姜也是利落的打扮,深蓝色棉裤扎进牛皮靴筒里,上身是上回布店里新做的厚棉袄,外面罩了件挡风的深色粗布外衣,他背上竹篓,手里拿着两把小镐头,元如意则挎了个小布包,里面装着水囊和一点干粮。
之后,两人便出了门,沿着村西头的小路往后山走,雪后的山路确实不好走,积雪掩盖了坑洼和碎石,一脚踩下去,深浅不知。
陆织姜走在前头,每一步都踩得实,留下清晰的脚印,而元如意就踩着他的脚印,一步一步跟着,欢福也想跟来,被陆织姜低声喝住了,欢福它只得委屈地趴在院门口看着他们走远。
离了村子,人迹更少了,山路两旁的树木叶子早就落光了,上面挂着毛茸茸的雪挂,偶尔有风吹过,便扑簌簌掉下一团雪沫,空气清冽冷硬,吸进肺里,带着枯木的味道。
走了约莫小半个时辰,拐过一个山坳,眼前景色豁然开朗,这是一片朝南的缓坡,坡度不大,积雪比别处薄些,露出底下枯黄的草梗和裸露的灰褐色岩石,坡上稀疏地长着些低矮的灌木丛,更多的是一片挺直的黑松林,松针苍绿,托着白雪。
“就是这儿。”陆织姜停下脚步,指了指松林边缘那一丛丛枝条虬结的灌木。
那些灌木的叶子早就落光了,深褐色的细枝上,却密密麻麻缀满了无数小珠子似的果实。
果子不大,比豌豆稍大些,圆溜溜的,颜色是一种被风干冻透了的深红色,它表皮皱皱的,裹着一层白霜,沉沉地压在枝头。
“这么多!”元如意有些惊喜地走近。
她凑近了看,那些小果子在阳光下透出一点深红的光泽,的确诱人。她伸手想摘一颗,陆织姜拦住了。
他把自己的皮手套脱下一只递给她,特意交代:“得戴手套,枝子上有细刺,冻硬了,扎手,果子也冻得结实,直接掰,别拧。”
元如意戴上他那只还带着体温的皮手套,她小心地避开枝条上那些不起眼的小刺,捏住一颗果子,轻轻一掰,果子居然真的咔一声轻响就下来了,硬邦邦的,像颗小石头。
她放进嘴里,用牙齿轻轻磕开冰冻的外壳,一股酸味瞬间在口腔里炸开,激得她打了个哆嗦,但紧接着,那酸味后面,有一丝非常纯粹的甜意,还有一种山野果子凛冽的清香味儿。
她吐掉籽:“嗯!酸,很酸,但酸过后是甜味儿的。”
陆织姜看她那被酸得皱了一下又舒展开的表情,嘴角似乎弯了一下。
“摘吧,就挑颜色深的,硬的。”
他放下竹篓,拿出小镐头,开始清理一丛灌木根部的积雪和杂草,好让他们能站得更稳当些。
之后,陆织姜负责清理和压低那些较高的枝条,元如意则负责摘果子,她的动作一开始有些慢,怕被刺扎到,也怕把果子捏碎了,很快她就找到了窍门,用戴着手套的拇指和食指捏住果子的蒂部,轻轻一掐就下来了。
“你小时候常来摘这个?”元如意一边摘,一边问。
“嗯,开春时也来,摘嫩芽,烫了拌菜吃,不过这里夏天叶子密,不好进,秋天果子刚红,就得等这时候,下过几场霜雪,最好再冻上几天,味道才正。”
“镇子上好像没人卖这个。”
“因为不值多少钱,费很大的工夫摘,摘不了多少,还扎手,所以他们就自家摘点当零嘴,或者泡酒。”
陆织姜说着,看了她一眼,说:“要是你喜欢,以后每年这时候都来。”
“好。”元如意应着。
摘了一会儿,竹篓底已经铺了浅浅一层深红色的小果子。
元如意直起腰,赶紧活动了一下有些酸疼的脖子和肩膀,陆织姜见状,他也停了手,从怀里掏出水囊递给她,水囊外面包了层旧棉套,水倒出来还是温的。
“累了就歇会儿。”
元如意接过,喝了几口,温水下肚,直接驱散了寒意。她找了块干爽的大石头坐下,陆织姜也走过来,挨着她坐下,两人却没靠太近。
“这山看着不高,里面东西多吗?”
“春天有野菜,到了夏天蘑菇多,还有野莓,秋天野栗子和核桃,冬天,就这些耐冻的野果子,还有扒开雪能找到的冬笋。”
“哦。”
他顿了顿,说:“也有兽,什么獐子,野兔,狐狸,冬天饿急了,偶尔也有野猪下山。”
“你怎么这么清楚啊?难道你还打过猎?”
“跟镇上的老猎人学过几年,会用弓箭和陷阱,后来就开了铺子,不做猎户了,进山的时候就少了,打猎看运气,不如养猪那么踏实。”
她看着竹篓里的山丁子,忽然想起个问题:“这果子摘回去,就直接吃?还是像你说的,要泡一下?”
“泡一下更好,用凉开水,加点盐,泡上一两个时辰,把最后那点涩味彻底祛除掉了后,再捞出来晾干,拌上一点点蜂蜜或者糖,上锅蒸一刻钟。要是蒸软了,糖沁进去,味道就更厚了,也能泡酒,洗干净晾好,放进坛子里,加冰糖,倒白酒,封好口,放上几个月,就是山丁子酒,冬天喝一小盅,暖身子。”
“那我们回去就试试,先泡一些,蒸了尝尝,剩下的再泡酒?”她看向陆织姜,说。
“好,地窖里有去年剩下的半坛高粱酒,正好。冰糖家里也有。”
“那就泡酒,泡多久能喝?”
“至少三个月,等开春,天暖了,差不多就能喝了。”陆织姜说着,站起身,“差不多了,再摘点就回,现下太阳偏西了我们得回了,山里冷得快。”
两人又摘了小半个时辰,竹篓里的果子多了不少,沉甸甸的,陆织姜把竹篓背上肩,手里依旧拿着镐头,元如意跟在他身后,沿着来时的脚印往回走。
回到小院,天色已经开始渐渐暗了下来。
吃了简单的晚饭,元如意则打来干净的凉开水,按照陆织姜说的,加了点盐化开,把山丁子倒进去浸泡,冻得硬邦邦的果子在盐水里慢慢软化,颜色似乎也更亮了些。
陆织姜从地窖里搬出那个不大的酒坛,又找出一小包冰糖,他把坛子里里外外擦洗干净,放在堂屋桌上晾着,等元如意把泡好的山丁子捞出来,在干净的细竹匾上摊开晾着表皮的水分,他便开始一层果子、一层冰糖地往坛子里码放。
男人的动作不紧不慢,码得很均匀。
他低垂着眼,粗大的手指捏着小小的冰糖块和红果子。
坛子渐渐满了,最后,他抱起那半坛清亮的高粱酒,缓缓地倒了进去,直到酒液完全没过最上层的冰糖和果子,然后拿起早就准备好的、蒙着细棉布和油纸的坛盖,仔细地封好口,用绳子直接给扎紧了。
他拍了拍坛子,把它搬到堂屋角落阴凉通风的地方放着了。