师傅一拍脑袋：“哎呦！忘了你们是做吃的！这机器在厂里试机用的工业润滑油，得彻底清洗！”

全合作社的人忙活了一整天，拆洗了每一个零件。第二锅试验时，李静往酱锅里多加了一把野山椒。

机器轰鸣中，奇迹发生了——野山椒的烈性恰好中和了机器残留的金属味，熬出的酱反而别具风味。

“这......”孙奶奶细细品味，浑浊的眼睛渐渐亮了，“这味道......厚实！”

王老栓尝过后也服气了：“受热是真匀，豆豉一粒都没碎。”

但胜利的喜悦没持续多久。第五天，最大的那台搅拌机突然卡死，一锅酱全糊在锅里。

“是豆豉！”赵寡妇检查后惊呼，“咱们的豆豉块太大，卡住叶片了！”

维修工要三天后才能来。而五万瓶的订单，已经耽误不起了。

深夜的车间里，李静独自对着卡死的机器。她想起前世在工厂见过的自动化生产线，想起老师傅们对设备的精心维护......

“有了！”她突然跑向仓库，翻出之前改造灶台剩下的零件。

第二天一早，当大家愁眉苦脸地来到车间，发现李静满身油污地坐在地上，手里拿着一个改造过的过滤网。

“我在进料口加了个筛网，”她眼睛亮得惊人，“大块的豆豉会被筛到旁边这个小锅，手工搅拌。剩下的用机器。”

这个土办法居然奏效了。虽然效率打了折扣，但至少能继续生产。

一个月后，当五万瓶订单如期完成时，合作社每个人都瘦了一圈。但看着崭新的搅拌机和改造图纸，大家都笑了。