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第26章 咖啡可可芭菲杯,开心果车厘子蛋糕,甜瓜芭菲杯,抹茶芒果大

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“两位这边请。”穿浅灰围裙的女店员微笑着引他们入座,位置靠窗,正好能看见外头那棵老银杏树,叶子边缘已经悄悄泛出一点金黄。

林屿安把包放下入座望着窗外,轻声道:“九月啊。”

“对啊,”切原赤也在他的对面坐下翻开菜单,眼睛放光,“九月是甜品最棒的季节!”

林屿安回神转过头看着他问道:“为什么这样说?”

切原赤也一本正经道:“因为九月份的天气不冷也不热呀,刚好热的冷的甜品都适合吃。”

林屿安听着,嘴角不自觉地扬起,笑意从眼底漫开,他轻声道:“有点道理。”

随后低头看摆在自己面前的菜单,纸张是手工质感的米黄色,字迹手写。

他犹豫了一会,最终点了一份抹茶芒果大福和一杯咖啡可可芭菲。切原赤也则豪气地点了昨晚林屿安和他说的开心果车厘子蛋糕,还加了这家店招牌的超大甜瓜芭菲杯,末了又补了句:“奶油要双份!”

等甜品上桌时,阳光正好移到了桌面中央。

林屿安的抹茶芒果大福被盛在一只素白瓷盘中端上来,三颗圆润的糯米团子静静卧着,表面撒着薄薄一层抹茶粉。

他用小勺轻压,外皮柔韧回弹,切开时发出细微的“嘶”声,抹茶的微苦与芒果的清甜在空气中交织,入口瞬间,糯米皮在舌尖化开,果肉的纤维与抹茶馅的绵密相互缠绕,尾调是一丝若有若无的甘甜。

林屿安吃了一个抹茶芒果大福后把剩下两个大福的盘子往切原赤也的方向推了推道:“要不要试试,反正你点的甜品还没上来,味道很不错。”

切原赤也在林屿安的诱惑下拿起小勺,指尖碰触冰凉的金属柄,勺尖轻轻落在其中一颗大福的表面。

稍一用力,勺沿滑过,大福应声裂开。一抹明黄果肉自中心显露,混着抹茶馅缓缓溢出,甜香气瞬间扑鼻。

他用勺子挑起一小块,连皮带馅送入口中。舌尖先触到微苦的抹茶粉,随即是糯米皮的软糯,再往后,芒果的清甜漫开,果肉纤维在齿间轻颤,与内馅的绵密形成奇妙的层次。

切原赤也眼睛一亮:“唔……好吃!。”

“我就说不错吧。”林屿安笑了笑。

这个时候刚好他的咖啡可可芭菲杯和切原赤也的开心果车厘子蛋糕上来了,看来赤也的甜瓜芭菲杯应该因为是大份所以做得比较慢。

林屿安的咖啡可可芭菲杯端上桌时,玻璃碗内壁凝着细密水珠,深褐与乳白交叠成层。

咖啡可可芭菲杯中的最底层是浸过浓缩咖啡的吉利丁冻,中层是微苦的黑可可碎粒,散发出烘焙后的焦香;上层覆盖着半融的可可冰淇淋,顶部则堆着厚实的鲜奶油,还撒了一层研磨咖啡粉。

林屿安用吃芭菲的长柄勺轻轻插进去,金属勺尖先触到顶层的咖啡粉,发出细微的摩擦声,随后切入鲜奶油,奶油微微下陷却不破裂。

再向下压,勺子穿过冰淇淋层,最终触及底层,咖啡冻在压力下破裂,深色液体缓缓溢出,与上层融化的冰淇淋混合,形成浓淡相间的纹路,苦涩香气随之升腾,与可可的醇厚融合。

林屿安把这一勺完整地送入口中。

最先感知的是鲜奶油的轻盈,入口即化,在舌面留下微甜的湿润感。

接着是可可冰淇淋的冷凉质地,随着体温逐渐融化,奶脂感逐渐释放,可可的苦味在后面浮现,和奶油的甜形成平衡。

黑可可碎粒在牙齿间轻碎,焦香随之在口腔扩散。

底层的咖啡冻在口中彻底化开,苦味清晰但不刺激,和冰淇淋的甜润交织。

在林屿安品尝咖啡可可芭菲杯的时候,切原赤也也在对摆在自己面前的开心果车厘子蛋糕下手。

开心果车厘子蛋糕切面清晰可见三层结构。

外圈是染成淡绿的海绵蛋糕体,内里夹着两层打发奶油,其中嵌满切半的深红车厘子果肉,底部压着一层混有开心果碎的饼干底。

他第一口挖到底塞进嘴里,蛋糕体松软,奶油轻盈不腻,开心果的坚果香与车厘子的果酸在舌尖并行,果肉外皮微韧,咬破后汁水微涌,饼干底在尾端提供轻微脆感。

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